Спеціальний газ зберігається та транспортується у спеціальних металевих ємностях. Тут він перебуває під великим тиском. Якщо грамотно підібрати та купити вуглекислотний балон, він дозволить утримувати досить великий запас газу, необхідний у деяких видах виробничого процесу. Чистий, без домішки, вуглекислий газ високо цінується. Але основною проблемою виступає транспортування та утримання вуглекислоти в металевій колбі відповідного об'єму.
Харчова промисловість
Пошук технологічного процесу консервації харчових продуктів дійшов щодо елегантного рішення. Для більшості продуктів достатньо позбутися кисню, який є в навколишньому повітрі, щоб готова продукція могла набагато довше зберігатися при кімнатній температурі. Саме тут вуглекислота знайшла своє основне технічне застосування. Газ використовується у таких випадках:
- додавання у невеликій кількості до алкогольних та безалкогольних напоїв;
- вуглекислота дозволяє набагато довше зберігати в упаковці м'ясну продукцію;
- газ позитивно впливає на процес травлення в організмі людини;
- використовується у медичних цілях для лікування деяких захворювань.
У невеликих кількостях вуглекислота позитивно впливає на організм здорової людини. Одночасно дозволяючи покращити смак напоїв та деяких харчових продуктів. Крім цього, практично неможливо уявити виробництво сучасного пива, у промислових та невеликих обсягах без балонів з вуглекислотою.
Вуглекислий газ у сільському господарстві
Численні дослідження показали, що рослини також реагують на підвищення кількості вуглекислого газу у відсотковому співвідношенні з атмосферним повітрям. Достатньо до складського приміщення випустити певну кількість вуглекислоти, щоб спровокувати дозрівання фруктів з покращенням їх смакових якостей. Крім цього, сільськогосподарська промисловість використовує вуглекислий газ та в інших цілях:
- Підживлення рослин у період їхнього активного росту в умовах теплиць, парників.
- Істотний приріст біомаси зелених рослин, що використовуються в їжу.
- Вирощування квіткових культур як з декоративною, так й комерційною метою.
- Вуглекислий газ позитивно впливає кількість нітратів у плодах рослин.
Газові балони з вуглекислотою можна використовувати в охолоджувальних установках, щоб суттєво знизити температуру зберігання сільськогосподарської продукції. Не допустити її псування під час тривалого транспортування або сезонного зберігання. На відміну від інших видів газу, вуглекислота значно дешевше коштує сільськогосподарським підприємствам. Без ризику зашкодити продукцію.
