Глицерин пищевой
Пищевой глицерин востребован в разных сферах – это производство табака, фармацевтики, косметики, продуктов питания. Естественно, компании заинтересованы в заказе качественных продуктов. В «Состнаб» вы можете заказать химсырье любого требуемого объема, получить гарантию качества и быструю доставку по РФ. Глицерин от производителя оптом поставляется любыми партиями. Вы сами выбираете удобный для себя вариант.
Особенности химического сырья
Другое название глицерина – Е422. Он представляет собой трехатомный простой спирт на жировой растительной основе. Визуально вещество имеет вид вязкой жидкости без цвета, со сладким вкусом, лишенной резкого аромата. Также глицерин хорошо растворяется в воде.
Качественное вещество безопасное, не токсичное. Речь о натуральном компоненте организма, который вырабатывается при растворении жировых молекул в ЖКТ. Другой момент – в пищевом глицерине отсутствуют искусственные продукты, токсины. В незначительных количествах компонент позитивно влияет на кожу и слизистые.
Особенности применения
В пищевой промышленности глицерин применяется в роли загустителя для придания жидкостям требуемых консистенции, вязкости. Может он добавляться в джемы, варенья, выпечку, кондитерские изделия. Также глицерин подходит на роль:
- подсластителя, заменителя сахара;
- консерванта;
- стабилизатора;
- эмульгатора;
- растворителя.
Компонент удерживает влагу при производстве зефира, мармелада, суфле, других сладостей. В общем, области применения обширные.
Пищевой и технический – в чем разница?
Для применения в пищевой, косметической отрасли подходит не любое сырье. Очень важно, чтобы содержание основного компонента достигало не менее 99%, такой глицерин относят к пищевой группе. Есть также технические вещества, они имеют очистку 80% выше, изготавливаются из животных жиров, пропилена, могут содержать синтетические компоненты. Данная продукция для потребления в пищу, контакта с кожей н годится.
Технический глицерин всегда заметно дешевле своего аналога, можете при выборе ориентироваться и на цену. Заказывать оба варианта выгоднее всего оптом.
Меры предосторожности
Хотя пищевой глицерин безопасен для среды и здоровья человека, он в чистом виде горюч. Это нужно учитывать в ходе транспортировки и во время проведения работ. Соблюдайте температурные, влажностные режимы, рекомендации по проветриванию.