Гліцерин харчовий
Харчовий гліцерин затребуваний у різних сферах – це виробництво тютюну, фармацевтики, косметики, продуктів харчування. Звісно, компанії зацікавлені у замовленні якісних продуктів. В «Состнаб» ви можете замовити хімсировину будь-якого необхідного обсягу, отримати гарантію якості та швидку доставку по РФ. Гліцерин від виробника оптом постачається будь-якими партіями. Ви самі вибираєте зручний для себе варіант.
Особливості хімічної сировини
Інша назва гліцерину – Е422. Він є триатомним простим спиртом на жировій рослинній основі. Візуально речовина має вигляд в'язкої рідини без кольору з солодким смаком, позбавленої різкого аромату. Також гліцерин добре розчиняється у воді.
Якісна речовина безпечна, не токсична. Йдеться про натуральний компонент організму, який виробляється при розчиненні жирових молекул у ШКТ. Інший момент - у харчовому гліцерині відсутні штучні продукти, токсини. У незначних кількостях компонент позитивно впливає на шкіру та слизові. Особливості застосування
У харчовій промисловості гліцерин застосовується в ролі загусника для надання рідинам необхідних консистенції, в'язкості. Може він додаватись у джеми, варення, випічку, кондитерські вироби. Також гліцерин підходить на роль:
- підсолоджувача, замінника цукру;
- консерванта;
- стабілізатора;
- емульгатора; li>
- розчинника.
Компонент утримує вологу при виробництві зефіру, мармеладу, суфле, інших солодощів. Загалом, сфери застосування великі.
Харчовий та технічний – у чому різниця?
Для застосування в харчовій, косметичній галузі підходить не будь-яка сировина. Дуже важливо, щоб вміст основного компонента досягав щонайменше 99%, такий гліцерин відносять до харчової групи. Є також технічні речовини, вони мають очищення 80% вище, виготовляються з тваринних жирів, пропілену, можуть містити синтетичні компоненти. Дана продукція для споживання в їжу, контакту зі шкірою не годиться.
Технічний гліцерин завжди помітно дешевше за свій аналог, можете при виборі орієнтуватися і на ціну. Замовляти обидва варіанти найвигідніше оптом.
Запобіжні заходи
Хоча харчовий гліцерин безпечний для середовища та здоров'я людини, він у чистому вигляді горючий. Це потрібно враховувати під час транспортування та під час проведення робіт. Дотримуйтесь температурних, вологих режимів, рекомендацій щодо провітрювання.