Що таке «цуики» і чому японські ковалі відомі на весь світ? (Відео)
Знімальна група Євроньюз побувала в Цубамэ Сандзе, де познайомилася з японською традицією металообробки. Кування стали - старовинне японське мистецтво. Префектура Ніїгата завжди вважалася серцем ковальського ремесла.
Цубамэ і Сандзе – два різних міста, незважаючи на те, що носять загальна назва. Мідний посуд Цуики – візитна картка тутешніх місць. Цуики означає «оформлення металу молотком». Кожна деталь посуду – робиться вручну з дотриманням давніх традиційних навичок і методик.
У Цубамэ і Сандзе можна відвідати майстерні, щоб помилуватися прекрасними мистецтвом ремісників, і навіть спробувати створити щось своїми руками.
Щорічно в навчальну майстерню з ковальства приїжджають близько 5 тисяч людей, щоб навчитися мистецтву роботи з металом. І в останні кілька років сюди приїжджає все більше іноземців.
Історія цієї місцевості почалася 800 років тому, коли люди знайшли залозистий пісок в руслі річки Игараши, яка протікає через весь Сандзе. Люди почали використовувати цей пісок для виробництва металу.
Особливість японських ножів — унікальна суміш вуглецевої сталі, викованої з використанням борної кислотою, яка надає клинкам ту твердість, якої вони славляться у всьому світі. На виготовлення одного ножа йде не менше двох днів. Це традиційний японський спосіб кування. Тут роблять ножі, використовуючи техніку, успадковану з часів виготовлення мечів в стародавні часи і традиція продовжує розвиватися завдяки поєднанню з високими технологіями.