Контроль якості комбікормів і кормової сировини є ключовим фактором успішного функціонування сучасних тваринницьких, птахівничих і рибоводних господарств. Комплексний аналіз комбікорму дозволяє оцінити його реальну поживну цінність, збалансованість по макро - і мікронутрієнтів, а також підтвердити токсикологічну і мікробіологічну безпеку для поголів'я. Лабораторія аналізу кормів використовує широкий спектр вимірювального та аналітичного обладнання для перевірки відповідності готової продукції жорстким державним стандартам і рецептурним картам.
Ключові показники якості та етапи дослідження комбікормів
Оцінка готових кормових сумішей базується на визначенні фізико-механічних, хімічних і біологічних параметрів. Кожен з цих показників безпосередньо впливає на засвоюваність корму, здоров'я тварин і кінцеву конверсію (ефективність використання) раціонів. Якщо знати, як визначається якість комбікорму і застосовувати надійне обладнання, можна отримати чимало плюсів.
Лабораторний контроль включає дослідження наступних найважливіших технологічних характеристик:
- Органолептичні параметри: візуальна оцінка зовнішнього вигляду, кольору, однорідності і запаху, характерного для конкретного рецепта комбікорму (без ознак затхлості, цвілі або гниття).
- Показники свіжості і стабільності: фіксація кислотного і перекисного чисел жиру, перевищення яких свідчить про окислювальної псування і прогоркании корму в процесі зберігання.
- Біологічна безпека: моніторинг залишкових кількостей мікотоксинів, солей важких металів, пестицидів, патогенної мікрофлори (сальмонели, колібактерій) і загальної токсичності сировини.
Обладнання для лабораторії аналізу кормів
На сучасному ринку затребувані такі прилади:
- Ближні інфрачервоні ІЧ-аналізатори (спектрометри): високошвидкісні прилади для експрес-контролю, що дозволяють за одну-дві хвилини без хімічних реактивів одночасно визначити вологість, протеїн, жир, клітковину і зольність в пробі комбікорму.
- Дистилятори К'єльдаля і аналізатори Дюма: класичне арбітражне обладнання для фіксації загального азоту і сирого протеїну методом мокрої хімії або високотемпературного спалювання.
- Автоматичні системи для визначення клітковини (файберотексти): установки для прецизійного аналізу вмісту сирої клітковини методом послідовного вимивання кислотами і лугами.
Систематичний лабораторний аналіз комбікормів гарантує відповідність раціонів фізіологічним потребам тварин і захищає господарства від фінансових втрат.