Некоторые группы пищевой продукции нуждаются в специальных условиях для длительного хранения. В связи с этим в заведениях общественного питания должны быть установлены специализированные агрегаты для хранения продукции. Компания «Фабрика холода» осуществляет поставки разнообразных холодильных агрегатов для разных сфер. На сайте компании можно изучить ассортимент такого оборудования и подобрать оптимальный вариант.
Особенности шоковой заморозки
Устройства, позволяющие быстро замораживать продукцию, особенно востребованы на разных предприятиях. Они отличаются высоким качеством и показателями эксплуатации и могут использоваться в нужной отрасли.
Чтобы продукты питания долго сохраняли свои свойства, используется так называемая шоковая заморозка. Этот метод в значительной мере продлевает эксплуатационные свойства продуктов с уменьшением потерь в весе и размере.
Виды агрегатов
Можно отметить несколько видов аппаратов шоковой заморозки. Среди них можно отметить:
- Воздушная заморозка. Один из популярных методов заморозки, который применяется в шкафах и камерах шоковой заморозки. Среди его преимуществ легкая и простая установка, простота обслуживания, относительно доступная стоимость и прочие.
- Контактная заморозка. Метод используется в специальных вертикальных и горизонтальных морозильных камерах. Он отличается высокой эффективностью, высокой скоростью заморозки, низким электропотреблением и прочими особенностями.
Помимо положительных свойств каждого вида шоковой заморозки можно также отметить и некоторые недостатки. На самом деле, их немного. Так при воздушной шоковой заморозке необходимо использовать довольно большое количество электроэнергии. А при контактной заморозке невозможно замораживать штучные товары.
Где купить качественной оборудование шоковой заморозки?
Обратившись к специалистам компании «Фабрика холода», можно подобрать необходимое оборудование с определенными техническими характеристиками. Можно найти больше информации о выборе холодильных агрегатов и условиях заказа в источнике на сайте.
Все заказы клиентов выполняются под ключ, начиная с этапа разработки проекта и помощи в выборе и заканчивая вводом в эксплуатацию. Вы можете оставить заявку на сайте для связи с представителем компании.
