Рецептура отдельных видов блюд, пользующихся спросом у посетителей ресторанов и кафе, предусматривает использование при их приготовлении открытого огня дровяных мангалов или печей. Для получения разрешения на их применение в заведениях, расположенных в городской черте, потребуется обустройство специальной вентиляции. Наиболее эффективным и практичным считается вариант гидрофильтрации. Нержавеющая сталь высокой прочности и коррозионной стойкости является оптимальным материалом для изготовления гидрофильтров, используемых в воздуховодах. Ознакомиться более подробно можно с помощью официального сайта https://yatagan.biz/ компании «Завод Гидрофильтров».
Конструкционная схема и принцип работы
Система очистки воздуха от продуктов горения твердого топлива с использованием гидрофильтра – специальное приспособление, которое подходит для установки на любые виды печей, мангалов или грилей. Принцип устройства и работы классического оборудования выглядит следующим образом:
- Приемный раструб устанавливается непосредственно над источником пламени.
- Система водяной завесы (гидрофильтр), через которую проходят раскаленные газы.
- Каплеуловитель.
- Отстойник для воды с удаленными из газов продуктами горения.
- Направляющая магистраль и кассетные керамические фильтры для тонкой очистки.
- Вентиляционная вытяжка.
Такой принцип обеспечивает 90—95% очистки дыма, что считается экологической нормой для городской черты. При необходимости получения стопроцентного очищения система может дополняться озоновым очистителем.
Основные преимущества фирменного оборудования
Благодаря устойчивости к влажной и агрессивной среде, качественная нержавеющая сталь предотвращает появление ржавчины и накопление загрязнений на фильтрующих элементах, что значительно продлевает срок службы гидрофильтра и эффективность очистки воздуха. Кроме того, сталь обеспечивает устойчивость конструкции к высоким температурам, что критично для промышленных и кухонных воздуховодов, где гидрофильтры подвергаются повышенной нагрузке.
Очистительная система с использованием гидрофильтра предусматривает постоянную подачу воды через специальные форсунки. От их точности установки зависит качество создаваемой водяной завесы, одновременно выполняющей сразу несколько функций:
- Задержку твердых частиц и продуктов горения.
- Охлаждение воздушного потока.
- Удаление из газов жиров, образующих пожароопасные отложения на стенках воздуховода.
Камера с форсунками должна отвечать требованиям герметичности. Выдерживать высокое давление и быть устойчивой к температурным перепадам.
Разработчиками конструкции предусмотрена возможность быстрой замены кассетных фильтров на новые и простой слив жидкости из отстойника. Для этого не потребуется выделять бюджет и вызывать специалистов. Все операции легко могут выполнять ответственные сотрудники заведения по мере необходимости.
Бесплатная консультация и помощь в подборе
Ознакомиться с вариантами систем фильтрации, укомплектованными гидрофильтрами можно с помощью сайта компании. Консультация заинтересованных клиентов по всем возникшим вопросам проводится штатным специалистом. На всю продукцию выдается гарантия фирменного качества и надежности.
