На різних харчових підприємствах застосовуються спеціальні засоби для засолу і прискорення дозрівання. Компанія «TexPro» займається реалізацією інгредієнтів для харчової промисловості. Поряд з широким розмаїттям консервантів, барвників, коптильних ароматизаторів, тут можна придбати сухий посол оселедця .
Особливості придбання сумішей для сухого засолу оселедця
За допомогою функціональних композицій на основі різних компонентів можна легко засолити будь-яку кількість оселедця. В асортименті компанії представлений великий вибір сумішей, що прискорюють дозрівання і дозволяють виробляти сухий посол.
Асортимент сумішей для засолу
Розглянемо асортимент докладніше:
- Хот фіш . Це спеціальна суміш, яка не тільки збільшує вихід, але і надає соковитості кінцевого продукту. В результаті виходить рибна продукція з більш ущільненої консистенцією.
- Фіш Форте . Дана спеціальна добавка знайшла широке застосування при тузлучний посол риби. Вона прекрасно ущільнює м'язову структуру, а також стабілізує колір у риб сімейства лососевих.
- Фіш Матіес. Унікальний склад добавки сприяє швидкому дозріванню філе атлантичних риб. Готова продукція має ніжну і соковиту консистенцію.
- Фіш Делікат . Це суміш, яка значно покращує органолептичні показники готової продукції. Її можна використовувати в відношенні не тільки оселедця, а й далекосхідного лосося, а також скумбрії.
- Запашні трави. Дана харчова добавка прискорює процес дозрівання риби, збільшуючи вихід готового продукту до 120%.
- Ультра фіш . Функціональна суміш даного виду має збалансований склад, що складається з кислот, солей, цукрів. Відмінне рішення для того, щоб прискорити процес посолу, а також відбілити м'язову тканину риби.
Таким чином, звернувшись до фахівців компанії «TexPro», можна придбати високоякісні комплексні суміші, використовувані для сухого засолу оселедця. Для ознайомлення з асортиментом достатньо вивчити пропозиції каталогу. Це дозволить швидко сформувати замовлення. Для уточнення деталей співпраці можна звертатися на сайт компанії.
